Ferreira Santos
Investimento recupera moinho e cria o Centro Interpretativo do Cereal
Depois de dois anos de obras, nasceu o Centro Interpretativo do Cereal no Espinhal
No recém-inaugurado Centro Interpretativo do Cereal (CIC), no Espinhal, concelho de Penela, a cadência da água, que corre fora e dentro do edifício, acompanha a visita de quem procura (re)descobrir a tradição do cereal moído “à moda antiga”, cujo processo de moagem transforma o milho e o trigo em farinha usada depois para a produção, também ela tradicional, de broa ou pão. O forno a lenha está ali ao lado e pronto a funcionar. É numa área total de 82 m2, cuidadosamente recuperada por iniciativa de António Alves, cujo projeto foi submetido ao Fundo Europeu Agrícola de Desenvolvimento Rural 2020, que todo este processo se desenvolve. Localizado na Rua do Moinho, no Espinhal, o CIC espera a sua visita, aconselhando-se agendamento de visita ou inscrições para workshops pelo número 912 113 380.
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