Melhor Bolo Rei Escangalhado é da Pastelaria Moinho Novo

O “Bolo Rei Escangalhado” confecionado pela “Pastelaria Moinho Novo”, de Tentúgal, foi distinguido como o Melhor dos Melhores do 13.º Concurso Nacional de Bolo Rei Tradicional Português que decorreu a 5 de novembro e que o CNEMA realizou em conjunto com a Qualifica/oriGIn Portugal. Trata-se de um bolo produzido com a junção de uma massa doce, com noz, amêndoa, pinhão e uma mistura de licores (para aromatizar a massa). Recorde-se que o concurso teve como objetivo premiar, valorizar e divulgar o Bolo Rei Tradicional Português, genuíno e exclusivamente produzido em Portugal, sendo que foram ainda distinguidas outras pastelarias de norte a sul do país, com a atribuição de medalhas de ouro, prata e bronze.