O restaurante de cozinha de autor Arcadas, liderado pelo chef Vítor Dias, apresenta uma nova carta que se inspira nas tradições gastronómicas da Quinta das Lágrimas, de Coimbra e da região Centro, criando pratos que honram este património. Com três menus fixos e uma opção à la carte, a nova carta promete uma experiência gastronómica única e sofisticada. No restaurante Arcadas, considerado um dos 500 melhores do mundo pela “Le Liste”, a nova carta é uma celebração dos produtos regionais e sazonais, complementados com os recursos da própria Quinta das Lágrimas, como ervas aromáticas, limão doce, agriões, cebolinhas, ervilhas e flores dos canteiros, que garantem frescura e qualidade.
